イタリアのクリスマスと言えばパネトーネ。 こちらは、ドライフルーツなどは行っていないのでシンプルなお子さんにも召し上がりやすいパンドーロ 今年は、Flamigni社パネットーネ1930年創業のアルバ近郊の小さな町のものが入荷しました。 パネトーネ種は、酵母と乳酸菌が共存する珍しい複合酵母で、イタリア北部の限られた地域でしか培養するのが難しいとされています。 イタリアでもご家庭では作るのが難しいのでお店で購入されるそうです。 食べる前に少しリベイクするとふわっと更に美味しいです。 ボックスがオーナメントになってるので可愛いので贈り物にも良いですね 小麦粉、卵、バター、砂糖、スキムミルク、塩、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオ、豆乳